Fournil

fournil

Avec un objectif de salarier 4 personnes à temps plein à partir de la troisième année, le fournil est une activité phare de notre collectif !

Tous les membres mettent la main à la pâte pour confectionner du pain biologique, au levain, et à base d’ingrédients du coin. Pour régaler vos papilles, nous vous concocterons une large gamme de pains qui conviendront à toutes les occasions !

En attendant d’avoir construit le fournil définitif (prévu pour l’été 2024) nous lançons une petite activité dans un fournil provisoire.

Nous vous proposons donc la gamme suivante:

Semi Complet

Le classique, qui ravira vos papilles en toutes occasions

Farine de blé T80, Eau, Sel, Levain

Bûcheron

Un pain à base de blé et de seigle pour un accent plus rustique

Farine de blé T80, Farine de Seigle T170, Eau, Sel, Levain

Bûcheron Noix

Un pain fruité pour les plus gourmands

Farine de Blé T80, Farine de Seigle T170, Noix, Eau, Sel, Levain

Bûcheron Sésame

Un classique aux céréales

Farine de blé T80, Farine de Seigle T170, Eau, Sésame, Sel, Levain

Bûcheron Raisin Noisette

L’incontournable du petit déjeuner

Farine de blé T80, Farine de Seigle T170, Eau, Raisins, Noisettes, Sel, Levain

Petit Épeautre

Un pain à la farine de petit épeautre dont la teneur en gluten est très faible

Farine de petit épeautre T130, Eau, Sel, Levain

Brioche

Une note sucrée pour le goûter

Farine de blé T80, Œufs, Sucre, Beurre, Levain

Où trouver nos produits ?

Tous les jeudis soir de 16h30 à 18h30 à la ferme de Kerlagadec ! Les pains seront tout chauds alors on vous y attend avec impatience 🙂

Nous sommes aussi :

  • Sur le marché de Lababan (commune de Pouldreuzic) qui est organisé par les semeurs de la baie tous les vendredis de 16h30 à 18h30
  • Sur le marché de Pont l’Abbé tous les jeudis matin (sur la place de la République)
  • Sur le marché de Quimper, le long du Steir, tous les samedis matin

Nos pains sont en vente:

  • A la Vie Claire de Plouhinec tous les jeudis et vendredis
  • A la ferme de Locmaria à Quimper les mardis et mercredis (de 15h30 à 19h30)

En été vous pouvez aussi nous retrouver:

  • Sur le marché de Pont-croix les mardi soir à partir de 17h ; on vous y propose du pain mais aussi de la restauration (pizzas ou assiette avec duo de tartines)
  • Sur le marché de Penhors les mercredis soir à partir de 17h

Vous voulez nous contacter ?

Vous pouvez nous appeler ou nous envoyer un SMS au 07.66.73.15.16 🙂